03115nam 22006495 450 991048433230332120250609110123.09783030270957303027095510.1007/978-3-030-27095-7(CKB)4100000009836373(MiAaPQ)EBC5975960(DE-He213)978-3-030-27095-7(Perlego)3490859(MiAaPQ)EBC5975581(EXLCZ)99410000000983637320191109d2019 u| 0engurcnu||||||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierJohn Pearce and the Rise of the Mass Food Market in London, 1870-1930 /by David W. Gutzke1st ed. 2019.Cham :Springer International Publishing :Imprint: Palgrave Macmillan,2019.1 online resource (264 pages) illustrations9783030270940 3030270947 Includes bibliographical references and index.1. Introduction -- 2. Pubs without Beer -- 3. From Philanthropy to Profits in London -- 4. From Penny Capitalist to Server of the Multitudes -- 5. Advent of the Mass Market -- 6. Catering Crisis in Edwardian England -- 7. Collapse of the British Tea Table Company -- 8. Starting Over -- 9. Into the War and Beyond -- 10. Conclusion .At the center of sweeping change to food retailing practices in Victorian and Edwardian England lies one man: John Pearce. An innovative businessman and a quintessential rags-to-riches success story, Pearce was at the forefront of the rise of the mass food market in London. With his catering company Pearce & Plenty, he fed millions of workers who wanted fast, nutritious, and tasty food. David W. Gutzke mines a wide range of primary sources to offer a portrait of a pivotal figure in London and a leader of the temperance catering movement who had "done more than can be readily recognised to render London a sober city." By studying Pearce's companies as well as those of his competitors, this book documents a half century of changing consumption habits in London.Great BritainHistorySocial historyEconomic historyCivilizationHistoryHistory of Britain and IrelandSocial HistoryEconomic HistoryCultural HistoryGreat BritainHistory.Social history.Economic history.CivilizationHistory.History of Britain and Ireland.Social History.Economic History.Cultural History.642.4382.4564130942Gutzke David Wauthttp://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut1228504MiAaPQMiAaPQMiAaPQBOOK9910484332303321John Pearce and the Rise of the Mass Food Market in London, 1870-19304334443UNINA03964nam 2200757zu 450 991013336640332120210807004435.09782709918008270991800510.4000/books.irdeditions.1157(CKB)3390000000053590(SSID)ssj0001542089(PQKBManifestationID)11797618(PQKBTitleCode)TC0001542089(PQKBWorkID)11535412(PQKB)11497543(WaSeSS)IndRDA00045733(FrMaCLE)OB-irdeditions-1157(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/59796(PPN)267949472(FR-PaCSA)88876549(FRCYB88876549)88876549(oapen)doab59796(EXLCZ)99339000000005359020160829d2009 uy freur|||||||||||txtccrLa spatialisation de la biodiversité : pour la gestion durable des territoiresIRD Éditions2009[Place of publication not identified]IRD Éditions20091 online resource (xvi, 127 pages)Latitudes 23Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph9782709916653 2709916657 Includes bibliographical references.Depuis le sommet de Rio de Janeiro en 1992, la diversité du vivant n’est plus l’apanage des biologistes : le concept de biodiversité envisage les relations du monde biologique avec les sociétés. La diversité se trouve en effet à présent au cœur des préoccupations de développement durable et de conservation. L’Amazonie, considérée comme une région de très grande diversité, attire depuis longtemps toutes les convoitises mais suscite désormais des inquiétudes : la nature inépuisable nous apparaît dès lors comme une biodiversité en péril. Mais, comment évaluer l’état et les transformations de la biodiversité de cette immense région ? Quels sont les effets des nombreuses politiques publiques de développement et de conservation qui s’y sont multipliées ces dernières décennies ? Cet ouvrage présente d’abord la complexité de quelques situations locales amazoniennes – des systèmes agricoles indigènes aux fronts pionniers associés à l’élevage extensif. L’imagerie satellitale permet ensuite de cartographier les dynamiques de la biodiversité végétale dans l’espace et le temps à partir d’une analyse des paysages et de l’estimation de leur complexité grâce à une démarche pluridisciplinaire (de la botanique à l’anthropologie). Les transformations des paysages et les variations concomitantes de la biodiversité sont par ailleurs mises en relation avec les politiques publiques et les actions privées. L’approche méthodologique, volontairement simple, a été élaborée avec l’ambition d’être applicable à d’autres espaces forestiers tropicaux.Collection Latitudes 23.Earth & Environmental SciencesHILCCEcologyHILCCdiversité spécifiqueécosystèmecolonisation agricoleAmazonieexploitation agricole familialeagroforesteriepaysagefloreBrésilBrésil Nortehaut Solimoes régiongestion de l’environnementBenficaEarth & Environmental SciencesEcologyGuillaumet Jean-Louis916662Léna PhilippeLaques Anne-ÉlisabethPQKBBOOK9910133366403321La spatialisation de la biodiversité : pour la gestion durable des territoires2055039UNINA