03463nam 22006135 450 991048311640332120200711022428.03-319-26967-410.1007/978-3-319-26967-2(CKB)3710000000602284(EBL)4414646(SSID)ssj0001653315(PQKBManifestationID)16433192(PQKBTitleCode)TC0001653315(PQKBWorkID)14983111(PQKB)10100794(DE-He213)978-3-319-26967-2(MiAaPQ)EBC4414646(PPN)192222813(EXLCZ)99371000000060228420160218d2016 u| 0gerur|n|---|||||txtccrBerichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 Monitoring 20141st ed. 2016.Cham :Springer International Publishing :Imprint: Springer,2016.1 online resource (121 p.)BVL-ReporteDescription based upon print version of record.3-319-26966-6 1 Zusammenfassung -- 2 Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse -- 3 Historie und Organisation des Monitorings -- Monitoringplan, Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben -- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings -- Ergebnisse des Projekt-Monitorings -- Glossar -- Adressen der für das Monitoring zuständigen Ministerien und Behörden -- Übersicht der für das Monitoring zuständigen Untersuchungseinrichtungen der Länder -- Literatur.Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Überwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Überwachung über hauptsächlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände Gegenstand des Monitorings. Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.  .BVL-ReporteFood—BiotechnologyNutrition   AgricultureFood Sciencehttps://scigraph.springernature.com/ontologies/product-market-codes/C15001Nutritionhttps://scigraph.springernature.com/ontologies/product-market-codes/C18000Agriculturehttps://scigraph.springernature.com/ontologies/product-market-codes/L11006Food—Biotechnology.Nutrition   .Agriculture.Food Science.Nutrition.Agriculture.540Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit,BOOK9910483116403321Berichte zur Lebensmittelsicherheit 20142844390UNINA