04012 am 2200805 n 450 9910500607803321202009022-7332-9016-910.4000/books.ined.4953(CKB)4100000012041000(FrMaCLE)OB-ined-4953(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/85488(PPN)258324473(EXLCZ)99410000001204100020211007j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierPortraits de famille L’enquête Étude des relations familiales et intergénérationnelles /Arnaud Régnier-LoilierParis Ined Éditions20201 online resource (544 p.) Grandes EnquêtesLa famille, le couple, les relations entre générations revêtent aujourd’hui des réalités multiples. Y a-t-il de nouvelles formes de conjugalité ? Que signifie être en couple sans vivre ensemble ? Quelle influence la religion a-t-elle sur le mariage et les naissances ? Quelles sont les implications d’une séparation sur l’histoire familiale des enfants ? Le partage des tâches au sein du couple a-t-il changé ? Les grandes étapes du « passage à l’âge adulte » ont-elles évolué depuis 20 ans ? Désire-t-on un deuxième enfant dans les mêmes conditions que le premier ? Les relations entre parents et enfants adultes ont-elles changé ? Qui sont les grands-parents d’aujourd’hui ? Afin de rendre compte des nouveaux comportements démographiques en France, l’Ined et l’Insee ont interrogé 10 000 personnes, représentatives de la population en 2005 (Enquête Étude des relations familiales et intergénérationnelles). Parce que la famille n’en finit pas de se réinventer et que ces évolutions concernent ce qui nous touche le plus, ces témoignages, analysés ici par des sociologues, démographes, économistes et statisticiens, permettent de dresser différents « portraits de familles », représentatifs des évolutions en profondeur qui touchent nos sociétés depuis ces dernières décennies.FamiliesFranceIntergenerational relationsFranceFamily life surveysFranceFrancegénérationfamillecoupleFamiliesIntergenerational relationsFamily life surveysAvdeev Alexandre1324416Bauer Denise1324417Beaujouan Éva1308794Bonnet Carole1324418Bourgeois Anne1324419Breton Didier1308795Brugeilles Carole1309095Charton Laurence1324420Cordazzo Philippe1324421Cosio-Zavala Maria Eugenia1324422Destré Guillaume1324423Guisse Nelly1308799Hintermeyer Pascal1324424Kortchaguina Irina I1324425Lefèvre Cécile1324426Légaré Jacques1304901Letrait Muriel1324427Ogg Jim1306565Prioux France246338Prokofieva Lidia M1324428Rault Wilfried1319769Régnier-Loilier Arnaud1240713Renaut Sylvie1308806Sebille Pascal1308807Solaz Anne1324429Vikat Andres1324430Villeneuve-Gokalp Catherine1324431Vivas Émilie1324432Régnier-Loilier Arnaud1240713Institut national d'études démographiques (France)FR-FrMaCLEBOOK9910500607803321Portraits de famille3036155UNINA05125nam 2201381z- 450 9910404091703321202102113-03928-567-X(CKB)4100000011302221(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/47839(oapen)doab47839(EXLCZ)99410000001130222120202102d2020 |y 0engurmn|---annantxtrdacontentcrdamediacrrdacarrierFoods of Plant OriginMDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute20201 online resource (204 p.)3-03928-566-1 It is now well accepted that the consumption of plant-based foods is beneficial to human health. Fruits, vegetables, grains, and derived products can be excellent sources of minerals, vitamins, and fiber and usually have a favorable nutrient-to-energy ratio. Furthermore, plant foods are also a rich source of phytochemicals such as polyphenols, carotenoids, and betalains, with potential health benefits for humans. Many epidemiological studies have made a direct link between the consumption of plant foods and health. Human intervention studies have also shown that higher intake/consumption of plant foods can reduce the incidence of metabolic syndrome and other chronic diseases, especially in at-risk populations such as obese people. In addition to its health benefits, plant foods are also used as functional ingredients in food applications such as antioxidants, antimicrobials, and natural colorants. The Special Issue "Foods of Plant Origin" covers biodiscovery, functionality, the effect of different cooking/preparation methods on bioactive (plant food) ingredients, and strategies to improve the nutritional quality of plant foods by adding other food components using novel/alternative food sources or applying non-conventional preparation techniques.Biology, life sciencesbicssc'Ma'afala'Acca sellowianaAllium sativum L.antimicrobial activityantioxidant activityantioxidant capacityantioxidantsArtocarpus altilisAustralian grown garlicbakery productsbeta-carotenebioactive compoundsboilingBrassicaBrassica vegetablesCapsicum annuum L.CassavaChenopodium quinoacompositionconductive hydro-dryingdietary fibredigestibilityDRIs/DRVs (Dietary Reference Intakes/Dietary Reference Values) and AI (Adequate Intake)durianEFSA (European Food Safety Authority)estersFAO (Food and Agriculture Organization)feijoa fruitfibrefolatefood preservationfreeze-dryingfunctional propertiesgarigluten-free pastaglycaemic index estimationhealthHPLC-DAD-ESI-MS/MSiberinindigenous crop cultivarindigenous foodinstant controlled pressure dropkaempferolKakadu plumLC-MS/MSmicrowave vacuum dryingmineral availabilitymineralsnutrientsorange fleshed sweet potatoorganosulfur compoundsphoto technologyphytochemicalsplant foodpolyphenolspolyunsaturated fatty acidsporridgepostharvest processingpostharvest qualitypreservationprocessingpropionateprotein qualityproximate compositionretentionshelf lifesinigrinskimmed milkSolanum tuberosum L.stable isotope dilution assaystarchsteamingstir-fryingsubtropical fruitssulforaphaneTerminalia ferdinandianathioacetalsthioesterstropical fruitsUHPLC-QqQ-MS/MSunderutilized cropvalue-added productvegetablesvitamin Avitamin A intakevitaminsvolatile compoundsBiology, life sciencesNetzel Michaelauth1296960Sultanbawa YasminaauthBOOK9910404091703321Foods of Plant Origin3024333UNINA