02870 am 2200577 n 450 9910350192103321201906072-85892-580-110.4000/books.msha.17319(CKB)4100000009845476(FrMaCLE)OB-msha-17319(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/58790(PPN)241655927(EXLCZ)99410000000984547620191114j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierSaint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale /Jacqueline Candau, Philippe Roudié, Corinne RuffePessac Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine20191 online resource (196 p.) 2-85892-156-3 Le second ouvrage de la collection “l'Univers des Vignerons” consacré à la commune de Saint-Emilion est l'œuvre de deux géographes et d'une sociologue. À l'évidence il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la réputation mondiale n'est plus à faire. Il s'agit plutôt de trois études sur des points particuliers peu étudiés jusqu'à présent. L'analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du xixe siècle, point de départ d'une autre étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru (avec en particulier un intérêt tout spécial porté à l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de “château”, la création de la cave coopérative et des classements...). Mais à cette intense action des viticulteurs répondait une aussi intense activité associative dont témoigne le grand nombre de groupes divers, culturels, sportifs ou autres...Land useFranceSaint-ÉmilionHistoryWine industryFranceSaint-ÉmilionHistoryVintnersFranceSaint-ÉmilionHistorySaint-Émilion (France)Social life and customschâteauœnologievignobleréputation mondialeviticulturevincave coopérativesyndicat viticoleétat ruralLand useHistory.Wine industryHistory.VintnersHistory.Candau Jacqueline1289486Roudié Philippe418343Ruffe Corinne1323838Chazel François376188Roudié Philippe418343FR-FrMaCLEBOOK9910350192103321Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale3035856UNINA