02517 am 2200673 n 450 9910350192003321201906072-85892-581-X10.4000/books.msha.17480(CKB)4100000009845477(FrMaCLE)OB-msha-17480(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/47273(PPN)241655900(EXLCZ)99410000000984547720191114j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierEyrans en Blayais Commune viticole de Gironde /Alain Contis, Francine Montangon, Muriel DagensPessac Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine20191 online resource (192 p.) 2-85892-176-8 Le quatrième volume de la collection 'l'Univers des vignerons" est consacré à une commune Eyrans représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite Unité administrative, elle n'en est pas moins le témoin de l'évolution économique et sociale des campagnes girondines de la rive droite de l’estuaire, très tôt et très complètement vouée à une quasi-monoculture viticole. Dans cet espace géographiquement réduit mais miroir d'un ensemble plus vaste, un historien, une géographe et une sociologue ont essayé de scruter en profondeur le terroir et ses habitants, en prenant un recul de près de deux siècles.Sociologyvignoblevinévolution économiquemonocultureterroirpaysageœnologiemonocultureévolution économiqueœnologievignoblevinpaysageterroirSociologyvignoblevinévolution économiquemonocultureterroirpaysageœnologieContis Alain1300746Montangon Francine1300747Dagens Muriel1300748Contis Alain1300746Mann Patrice1300749Roudié Philippe418343FR-FrMaCLEBOOK9910350192003321Eyrans en Blayais3025646UNINA