04026 am 2200721 n 450 9910295806003321201806012-35412-360-410.4000/books.pupvd.4728(CKB)4100000007205261(FrMaCLE)OB-pupvd-4728(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/43887(PPN)232566100(EXLCZ)99410000000720526120181206j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierConsommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols /Nicolas Marty, Antonio EscuderoPerpignan Presses universitaires de Perpignan20181 online resource (336 p.) 2-35412-248-9 L’étude des consommateurs et de la consommation est un des points d’entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L’évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l’intermédiaire d’autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l’importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu’aux structures de distribution qui ont permis l’élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d’un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d’histoire économique réunissant l’association française d’histoire économique et l’asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l’Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la consommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l’étude de la consommation par d’autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l’éclairage particulier lié à l’histoire de l’alimentation.Consumption (Economics)SpainHistoryCongressesConsumption (Economics)FranceHistoryCongressesSpainEconomic conditionsCongressesFranceEconomic conditionsCongressesSpainSocial conditionsCongressesFranceSocial conditionsCongressesconsommationcommercehistoire alimentairehistoire économiqueConsumption (Economics)HistoryConsumption (Economics)HistoryAlbert Anaïs1311137Bernabeu-Mestre Josep253065Daumas Jean-Claude1237440Escudero Antonio1324507Galiana-Sánchez María Eugenia1324508García Gómez José Joaquín1324509Gillet Marie1324510Maluquer de Motes Jordi1324511Marty Nicolas1282850Meyzie Philippe1290123Moreno Claverías Belén1324512Nicolau Roser1324513Pérez Castroviejo Pedro1324514Poncet Fabrice1324515Pujol-Andreu Josep1324516Ramos Palencia Fernando1324517Raveux Olivier1233617Trescastro-López Eva María1324518Marty Nicolas1282850Escudero Antonio1324507Université de Perpignan,FR-FrMaCLEBOOK9910295806003321Consommateurs et consommation3036193UNINA