04109 am 2200973 n 450 9910283547603321201804192-86580-252-310.4000/books.insep.1180(CKB)4100000005959149(FrMaCLE)OB-insep-1180(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/54968(PPN)230000444(EXLCZ)99410000000595914920180828j|||||||| ||| 0freuu||||||m||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierNutrition et performance en sport : la science au bout de la fourchette /Christophe HausswirthParis INSEP-Éditions20181 online resource (460 p.) 2-86580-194-2 Comment bien récupérer au moyen de l'alimentation ? Comment se nourrir lors d'un voyage à l'étranger ou lors des stages en altitude ? Que faire pour préserver son capital osseux ? De quelle manière concilier ramadan et entraînement ? Comment perdre du poids intelligemment ? Quels sucres ? Quelles protéines ? En matière de nutrition, les questions que se posent les sportifs et leurs entraîneurs sont nombreuses, et toutes méritent des réponses claires ! Telle est l'ambition première de cet ouvrage qui a réuni les plus grands spécialistes mondiaux de la nutrition sportive afin d'apporter les éclairages tant attendus... En effet, à l'heure d'une compétition plus serrée que jamais, l'empirisme ne suffit plus : la victoire, qui se joue souvent sur d'infimes subtilités, requiert des choix rationnels, notamment alimentaires. Et si la réussite sportive est un objectif légitime, ce dernier ne doit pas être poursuivi aux dépens du capital santé : trop souvent encore les athlètes mettent celle-ci en danger. Telle est donc la seconde ambition de ce livre : apprendre à concilier performance et respect de son corps...Nutrition et performance en sport Hospitality Leisure Sport & Tourismsportrecherchesanténutritionalimentationméthodehaut niveauperformancehaut niveaunutritionméthodeperformancesantéalimentationsportrechercheHospitality Leisure Sport & Tourismsportrecherchesanténutritionalimentationméthodehaut niveauperformanceBaker Lindsay1300407Bigard André-Xavier1318868Boisseau Nathalie1300409Burke Louise985509Cox Greg1318869Durand Fabienne1300412Fosse Amélie1300413Guezennec Charles-Yannick1300414Hausswirth Christophe1300415Hawley John1318870Hercberg Serge1299677Heulin Axel1300416Jeukendrup Asker1300417Le Meur Yann1300419Louis Julien1300420Malgoyre Alexandra1300422Maudet Thierry1311057Maughan Ron1318871Meeusen Romain1300424Mujika Iñigo1300426Nieman David1318872Roelands Bart1300428Rousseau Véronique1300429Shirreffs Susan1318873Tiollier Eve1300431Tipton Kevin1318874Hausswirth Christophe1300415FR-FrMaCLEBOOK9910283547603321Nutrition et performance en sport : la science au bout de la fourchette3033566UNINA