00808nam0-2200265 --450 991026785900332120180627102643.0978-88-506-5366-920180514d2013----kmuy0itay5050 baitaIT 001yy<<Il >>manuale delle carnimacellazione e consumo delle carni bovine, suine, avicole, alternative e di nicchiaFabio GhettiMilanoEdagricole2013XII, 220 p.ill.24 cmTecnologia alimentare664.923itaGhetti,Fabio749945ITUNINAREICATUNIMARCBK991026785900332160 664.9 GHEF 2013489/2017FAGBCFAGBCManuale delle carni1509322UNINA