01267nam0-2200397 --450 991026785750332120180627102124.0978-88-506-5174-020180515d2007----kmuy0itay5050 baitaIT 001yyDentro al gustoarte, scienza e piacere nella degustazioneM. Marconi ... [et al.]prefazione di Carlo PetriniBolognaEdagricole2007XII, 341 p.ill.26 cmChimica bromatologicaAlimenti664.07223Analisi bromatologicaChimica bromatologicaBromatologiaChimica bromatologicaChimica degli alimentiChimica bromatologicaAnalisi bromatologicaChimica bromatologicaBromatologiaChimica bromatologicaCibiAlimentiCiboAlimentiVivandeAlimentiCiboAlimentiMarconi,MircoPetrini,Carlo<1949- >ITUNINAREICATUNIMARCBK991026785750332160 664.072 MARM 2007482/2017FAGBCFAGBCDentro al gusto1505128UNINA