01006nam0-2200313 --450 991025656050332120191024122204.0978-88-6310-827-920180213d2017----kmuy0itay5050 baitaIT 001yyIgiene degli alimenti e HACCPaggiornato alle più recenti disposizioni legislativemodelli applicativiAntonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti6. edRomaECP2017431 p.ill.21 cmAlimenti363.19223itaGalli Volonterio,Antonietta75375Franzetti,Laura430794Bertoldi,Alberto79823ITUNINAREICATUNIMARCBK991025656050332160 363.192 GALA 2017232/2017FAGBC60 363.192 GALA 2017 BIS233/2017FAGBCFAGBCIgiene degli alimenti e HACCP1504327UNINA