04554nam 2200805 a 450 991016665870332120251130110107.084-15636-09-184-9096-131-X(CKB)2670000000254294(EBL)3201589(OCoLC)923035943(SSID)ssj0001023239(PQKBManifestationID)11657894(PQKBTitleCode)TC0001023239(PQKBWorkID)11024259(PQKB)11615159(MiAaPQ)EBC3201589(FrMaCLE)OB-cvz-1529(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46994(PPN)200018701(NyNyDIG)DIGVELQZ0018(oapen)doab46994(NyNyDIG)DIGBIN02503(EXLCZ)99267000000025429420201210e2010 || |freur|n|---|||||txtccrÊtre à table au moyen âge Etudes /réunies et présentées par Nelly LabèreMadrid Casa de Velázquez20101 online resource (298 p.)Collection de la Casa de Velázquez ;115Description based upon print version of record.84-96820-49-1 ETRE A TABLE AU MOYEN AGE; PÁGINA LEGAL; AU MENU; POUR UNE MISE EN BOUCHE TEXTUELLE; I LES RÈGLES DE L'APPÉTIT; ALGUIEN EN MÍ DORMIDO ME COME Y ME BEBE; LES NOCES DÉVORANTES; COMIDA Y SANTIDAD EN UNA LECTURA DE REFECTORIO; «ET NO ANDEDES TRAS VUESTRA VOLUNTAD EN COMER NI EN BEVER NI EN FORNICIO»; «COMED CONDE»; DU RITUEL NARRATIF À LA RÉFLEXION POLITIQUE; ÊTRE VU À TABLE; L'ABSENCE DE TABLE; II DÉCOUPER LE TEXTE. À LA CUISINE DU RÉCIT; CONSTRUCCIÓN DISCURSIVA EN EL LIBRO DE BUEN AMOR; HISTORIA, RELIGIÓN Y GASTRONOMÍA; LES MOTS À LA BOUCHE DANS LE LIBRO DE BUEN AMOR; BOUCHES CÉLESTINESQUESFAIRE CHÈRE LIE DANS UNE VALLÉE DE LARMESIII MANGER LE TEXTE; «TODOS LOS ALTOS HOMBRES Y CAVALLEROS Y ESCUDEROS SE ASENTARON A LAS MESAS, Y LOS MANJARES FUERON TRAÍDOS A CADA UNO» ; QUAND LA NOURRITURE SE FAIT PAROLE; SCÈNES DE REPAS ET CATALOGUES GASTRONOMIQUES DANS L'ÉCRITURE ROMANESQUE; PORTRAIT DE L'ÉCRIVAIN EN MANGEUR À LA FIN DU MOYEN ÂGE; BOUTE-HORS ET RÉFLEXIONS DIGESTIVES; BIBLIOGRAPHIESi les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer. Qu'elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, la nourriture dans la littérature du Moyen Âge pose la question de l'oralité et du discours autour de la bouche conçue comme organe de communication et de consommation. Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l'esthétique des mets la poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d'en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l'alimentation et études littéraires.Hábitos alimentariosEuropaHistoriaHasta 1500AlimentaciónEuropaHistoriaCivilización medievalFood habitsEuropeHistoryCivilizationpéninsule ibériquelittérature françaiselittérature espagnolealimentationcuisinecoutumesMoyen-âgeFrancesavoir-vivreHábitos alimentariosHistoriaAlimentaciónHistoria.Civilización medieval.Food habitsHistory.Civilization.39412094Nelly Labère (dir.)auth1357060Labère Nellye-libro, Corp.MiAaPQMiAaPQMiAaPQBOOK9910166658703321Être à table au moyen âge3362392UNINA