02205oam 2200517z- 450 9910134668903321201705132016239782336372785233637278997823367228942336722895(CKB)3810000000043732(VLeBooks)9782336722894(FR-PaCSA)88839983(FRCYB88839983)88839983(Perlego)3080858(EXLCZ)99381000000004373220251105d2015 u| |freurun| |||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierThéorie du stock froidDévelopper rapidement les pays pauvresDucrocq, FrançoisParis, FranceL'Harmattan20151 online resource (250 p.)Rue des ecoles9782343046600 2343046603 Les pertes colossales en recoltes, parfois jusqu'a la moitie de ce qu'un paysan peut retirer de la terre, constituent le frein economique majeur pour les pays en developpement. Cet ouvrage propose une approche nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans la theorie microeconomique, laquelle percoit traditionnellement le stock comme un residu. Tout au contraire, le stock a un impact determinant dans l'accumulation primitive du capital des pays les plus pauvres.Politique agricolePays en voie de développement1990-...Produits agricolesEntreposagePays en voie de développementSOCIAL SCIENCE / Agriculture & FoodbisacshSOCIAL SCIENCE / Developing & Emerging CountriesbisacshBUSINESS & ECONOMICS / Economics / GeneralbisacshPolitique agricoleProduits agricolesEntreposageSOCIAL SCIENCE / Agriculture & FoodSOCIAL SCIENCE / Developing & Emerging CountriesBUSINESS & ECONOMICS / Economics / GeneralDucrocq François1798609FR-PaCSABOOK9910134668903321Théorie du stock froid4341470UNINA