03022nam 2200625zu 450 991013352520332120210807004424.02-8218-2584-610.4000/books.iremam.2633(CKB)3390000000053810(SSID)ssj0001541289(PQKBManifestationID)11856674(PQKBTitleCode)TC0001541289(PQKBWorkID)11534985(PQKB)11759224(WaSeSS)IndRDA00044329(FrMaCLE)OB-iremam-2633(oapen)https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/44024(PPN)182836762(oapen)doab44024(EXLCZ)99339000000005381020160829d1992 uy freur|||||||||||txtccrContributions au thème du et des cafés dans les sociétés du Proche-OrientInstitut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans1992[Place of publication not identified]Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman19921 online resource (100 pages)Cahiers de l'IREMAM ;1Bibliographic Level Mode of Issuance: MonographIncludes bibliographical references.Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane Cobbi), permet de dégager les spécificités d'une consommation ritualisée dans deux contextes différents. Le Caire, pôle de diffusion du café dans toute l'aire méditerranéenne ? Michel Tuchscherer en étudiant les sources autochtones, apporte des éléments inédits pour la connaissance du café dans l'Égypte ottomane. Avec les matériaux et la bibliographie rassemblés par Aladin Goushegir, on dispose pour la première fois d'un dossier historique et ethnologique complet sur le café en Iran. La mise en relation de ces documents voudrait créer la possibilité d'un questionnement nouveau de ce thème.Cahiers de l'IREMAM1.AnthropologyHILCCSocial SciencesHILCCManners & CustomsHILCCMiddle EastSocial life and customsJapanSocial life and customsIranÉgypteéconomie du cafécaféAnthropologySocial SciencesManners & CustomsHélène Desmet-Grégoire (dir.)auth1356709Desmet-Grégoire HélènePQKBBOOK9910133525203321Contributions au thème du et des cafés dans les sociétés du Proche-Orient3361480UNINA