02653nam 2200385 450 991013258580332120240206155806.01-4123-6665-8(CKB)3680000000165828(NjHacI)993680000000165828(EXLCZ)99368000000016582820240206d2008 uy 0freur|||||||||||txtrdacontentcrdamediacrrdacarrierComportements alimentaires, petite enfance et grande distribution incorporation de nouvelles normes a l'Ile de la Reþunion /Laurence PourchezChicoutimi :J.-M. Tremblay,2008.1 online resourceClassiques des sciences sociales ;3589La table des matières; Résumé; Bibliographie.Du peuplement de l'île de La Réunion, peuplement pluriel initié durant la seconde partie du XVIIème siècle, sont issues des conduites alimentaires spécifiques à ce département français de l'océan indien. Ces pratiques se sont, tout au long de l'histoire, construites à partir des modèles de référence fournis par ceux qui, de diverses origines, sont venus peupler cette île initialement déserte. Il s'agira ici d'examiner la manière dont se sont, tout au long de l'histoire, constitués les usages alimentaires, par emprunts aux cultures d'origine des habitants de l'île, par syncrétismes entre les divers modèles. Ces processus d'intégration de nouvelles pratiques seront confrontés aux phénomènes engendrés par l'installation dans l'île, depuis une vingtaine d'années, de la grande distribution. Quels bouleversements se sont opérés dans les modes de consommation? Comment l'arrivée de nouveaux produits issus de la grande distribution modifie t-elle les conduites préexistantes ? En raison de la grande richesse anthropologique de la thématique, nous étudierons plus particulièrement le changement des normes et pratiques alimentaires dans l'enfance. Mots-clefs : Ile de La Réunion, alimentation, enfance, dynamiques culturelles, créolité.Classiques des sciences sociales ;3589.Comportements alimentaires, petite enfance et grande distribution Eating disordersTreatmentEating disordersTreatment.616.8526Pourchez Laurence880625NjHacINjHaclBOOK9910132585803321Comportements alimentaires, petite enfance et grande distribution3909176UNINA