00883nam0-2200313-i-450-99001005563040332120160323091738.0978-88-96027-09-7001005563FED01001005563(Aleph)001005563FED0100100556320160323d2012----km-y0itaa50------baitaITy-------001yyShelf-lifetecniche di monitoraggio e qualitàMonica Bonomi, Fernando Tateo (editors)Pinerolo (Torino)Chiriotti Editori@2012142 p.ill. (col.)24 cmChimica degli alimenti664.07Bonomi,MonicaTateo,FernandoITUNINARICAUNIMARCBK990010055630403321664.07-BON-1Int. 2016/27SC1SC1UNINA