01114nam0-2200373---450 99000961807040332120190725141618.0978-88-506-5376-8000961807FED01000961807(Aleph)000961807FED0100096180720120911d2011----km-y0itay50------baitaITa-------001yyTecnologie dei salumiLuigi Grazia, Fabio Coloretti, Carlo ZambonelliMilanoEdagricole2011XIV, 380 p.ill.30 cmSalumiLavorazione664.921itaGrazia,Luigi76109Coloretti,Fabio517500Zambonelli,Carlo74507ITUNINARICAUNIMARCBK99000961807040332160 664.9 GRAL 2011 BIS13969FAGBC60 664.9 GRAL 201113942FAGBC60 664.9 GRAL 2011 QUA14319FAGBC60 664.9 GRAL 2011 TER14320FAGBCFAGBCTecnologie dei salumi849600UNINA