01218nam0-2200313---450-99000946222040332120111024175122.0000946222FED01000946222(Aleph)000946222FED0100094622220111024g19521953km-y0itay50------bafreFRa-------001yyHygiène alimentaireinspection des viandes et des aliments d'origine carnéepar Maurice PiettreParisLibrairie J.-B. Bailliere et fils1952-19532 v.ill.25 cm1.: Industrie de la viande : abattoirs et marchés élémentaires, techniques de la conservation (technique frigorifique), méthode générale de l'inspection2.: Techniques de l'inspection : législation, techniques spéciales, recherches théoriques, traitement industriel des résidus d'origine carnée (by products)Igiene alimentarePiettre,Maurice513759ITUNINARICAUNIMARCBK99000946222040332152 D 294766DMVAP52 D 304766DMVAPDMVAPHygiène alimentaire853556UNINA