01181nam0-2200361---450 99000944089040332120240729092933.0000944089FED01000944089(Aleph)000944089FED0120111004d1927----km-y0itay50------baitaITa-------001yy<<La >>chimica degli alimentiGiovanni Issogliocon prefazione del prof. Felice GarelliTorinoUnione tipografico-editrice torinese19272 v. (XX, 746; XIX, 862 p.)ill.25 cm1.: Storia dell'alimentazione, principii alimentari, ...2.: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, ...Chimica bromatologica54019itaIssoglio,Giovanni74133Garelli,FeliceITUNINARICAUNIMARCBK990009440890403321A MIC 2927-19799/2024FAGBCA MIC 2927-29800/2024FAGBC52 B 242677DMVAP52 B 252677DMVAPFAGBCDMVAPChimica degli alimenti761079UNINA