00985nam0-2200337---450-99000944067040332120121009132400.0000944067FED01000944067(Aleph)000944067FED0100094406720111004d1988----km-y0itay50------bafreFRa-------001yyTechnologie de la viande et des produits carnéscoordonnateur J.P. Girardpréface C. ValinParisAPRIAc1988XVI, 280 p.ill.25 cmSciences et techniques agro-alimentairesCarneLavorazioneGirard,Jean-PierreITUNINARICAUNIMARCBK99000944067040332152 F 341702DMVAP614-2108DMVBF614-3176DMVBFDMVAPDMVBFTechnologie de la viande et des produits carnés761046UNINA