00885nam0-2200265---450-99000943391040332120110927101543.0000943391FED01000943391(Aleph)000943391FED0100094339120110927d1969----km-y0itay50------bafre--------001yyAliments congeléscomportement et qualité des produits, méthodes de congélation (notamment cryogéniques)aspects techniques et économiques, relations recherche-industrieParisInstitut international du froid1969332 p.ill.24 cmInternational Institute of Refrigeration306013ITUNINARICAUNIMARCBK99000943391040332153 C 237784DMVAPDMVAPAliments congelés759779UNINA