01099nam0-2200373---450-99000921879040332120100909094622.0978-88-6310-190-4000921879FED01000921879(Aleph)000921879FED0100092187920100909d2009----km-y0itay50------baitaITy-------001yyIgiene degli alimenti e HACCPin accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igienemodelli applicativiAntonietta Galli, Alberto Bertoldi5. ed.RomaEPC©2009639 p.21 cmIgiene alimentareHACCPSistemi di qualità613.220itaGalli Volonterio,Antonietta75375Bertoldi,Alberto79823ITUNINARICAUNIMARCBK990009218790403321613.2-GAL-26344SC1613.2-GAL-2A6345SC1SC1Igiene degli alimenti e HACCP86750UNINA