01403nam0-2200373---450 99000848479040332120190702092800.088-7843-000-5000848479FED01000848479(Aleph)000848479FED0100084847920070315d2005----km-y0itay50------baitaITy-------001yyCaratterizzazione di formaggi tipici dell'arco alpino=Characterisation of typical cheeses from alpine regionil contributo della ricercaa cura di Flavia Gasperi e Giuseppe VersiniSan Michele all'AdigeIstituto Agrario di San Michele all'Adige[2005]311 p.24 cmQuaderni dell'Istituto agrario di San Michele all'Adige1Contributi presentati a un convegno tenuto a Cavalese nel 2004In testa al front.: Istituto agrario di San Michele all'Adige; Provincia Autonoma di TrentoCharacterisation of typical cheeses from alpine regionFormaggio737.320itaGasperi,FlaviaVersini,GiuseppeITUNINARICAUNIMARCBK99000848479040332160 637.3 GASF 200510578FAGBCFAGBCCaratterizzazione di formaggi tipici dell'arco alpino730509UNINA