01081nam0-22003491i-450 99000786489040332120210708134013.092-5-204115-X000786489FED01000786489(Aleph)000786489FED0100078648920040401d2001----km-y0itay50------bafreITy---j---001yySystèmes de qualité et de sécurité sanitaire des alimentsmanuel de formation sur l'hygène alimentaire et le système d'analyse des - risques point critiques pour leur maîtrise (HACCP)FAORomaFAO2001IX, 232 p.30 cmIgiene alimentareHACCPSistemi di qualità613.223ita664.0723itaFAO17670ITUNINARICAUNIMARCBK99000786489040332160 FAO A 23FAGBCFAGBCSystèmes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments673507UNINA