00879nam2-22002891i-450-99000191781040332120071212120933.0000191781FED01000191781(Aleph)000191781FED0100019178120030910d2000----km-y0itay50------baitaEffetto dei trattamenti termici sul contenuto in carotenoidi di pomodoriM. Lucarini, L. D'Evoli, E. Carnovale4, p. 330-336001000859336AlimentiQualitàLucarini,Massimo424837Carnovale,Emilia285389D'Evoli,Laura425288ITUNINARICAUNIMARCAN990001917810403321FAGBCEffetto dei trattamenti termici sul contenuto in carotenoidi di pomodori403573UNINA