01250nam0-22003371i-450 99000188333040332120210409124824.092520460891014-2908000188333FED01000188333(Aleph)000188333FED0100018833320030910d2001----km-y0itay50------bafreITa---p---101yyConsultation mixte FAO-OMS d'experts sur l'évaluation du risque microbiologique dans les alimentscaractérisation des risques liés à la présence de salmonella spp. dans les oeuf et les poulets de chair et de listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommersiège de la FAO Rome, 30 avril - mai 2001FAORomaFAO2001VI, 42 p.ill.30 cmÉtude FAO alimentation et nutrition072Alimentazione umana613.223itaFAO17670ITUNINARICAUNIMARCBK99000188333040332160 COLL. FAO 01/072FAGBCFAGBCConsultation mixte FAO-OMS d'experts sur l'évaluation du risque microbiologique dans les aliments755826UNINA