01109nam0-22003371i-450 99000186188040332120191004112916.0000186188FED01000186188(Aleph)000186188FED0100018618820030910d1999----km-y0itay50------baitaITy-------001yy<<L'>>HACCP in frantoioguida all'autocontrollo dell'igiene in oleificioa cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello PaduanoNapoliRegione CampaniaPorticiUniversità degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti199972 p.23 cmFrantoi664.3Sacchi,Raffaele<1962- >Ambrosino,Maria LuisaDella Medaglia,Dorotea AnnaPaduano,AntonelloITUNINARICAUNIMARCLG99000186188040332160 OP. 166/98312FAGBCFAGBCHACCP in frantoio401780UNINA