01100nam0-22003611i-450 99000185120040332120190701134032.088-481-1041-X000185120FED01000185120(Aleph)000185120FED0100018512020030910d2000----km-y0itay50------baitaScienza del latteprincipi di tecnologia del latte e dei derivatiCharles Alaisedizione italiana a cura di Ivano De Noni3. ed.MilanoTecniche nuove2000XXXIII, 739 p.25 cm2001Science du laitprincipes des techniques laitieres27026Latte637.1Alais,Charles72776De Noni,IvanoITUNINARICAUNIMARCBK99000185120040332160 637.1 ALAC 200010369FAGBC60 637.1 ALAC 2000 BIS10368FAGBC637.1-ALA-1Int. 2016/56SC1FAGBCSC1Science du lait27026UNINA