01098nam0-22003371i-450-99000184329040332120060718161154.0000184329FED01000184329(Aleph)000184329FED0100018432920030910d1921----km-y0itay50------baitaITSulla natura dei processi che si verificano durante la cottura dei legumi e sui loro rapporti col potere nutritivoA. De Dominicis, G. VillariModena...1921p. 446-45724 cmEstr. da: Le Stazioni sperimentali agrarie italiane, 54,1921LegumiAlimentiChimica664De Dominicis,Attilio356831Villari,G.357999ITUNINARICAUNIMARCBK99000184329040332160 MISC. B 38/17FAGBCFAGBCSulla natura dei processi che si verificano durante la cottura dei legumi e sui loro rapporti col potere nutritivo414990UNINA