01143nam0-22004091i-450 99000183159040332120190715121503.088-08-03177-2000183159FED01000183159(Aleph)000183159FED0100018315920030910d1998----km-y0itay50------baitaITa-------001yyChimica degli alimenticonservazione e trasformazioniPatrizia Cappelli, Vanna Vannucchi2. ed.BolognaZanichelli1998654 p.27 cmAlimentiConservazioneChimica bromatologica664Cappelli,Patrizia355660Vannucchi,Vanna355661ITUNINARICAUNIMARCBK99000183159040332160 664 CAPV 1998 BIS7599FAGBC60 664 CAPV 19987598FAGBC80 IX 6610005FFABC90 T 2b 46FMEBCFAGBCFMEBCFFABCChimica degli alimenti73299UNINA