01059nam0-22003371i-450 99000182576040332120190828111406.0000182576FED01000182576(Aleph)000182576FED0100018257620021010d1998----km-y0itay50------baitaGuida di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciariAssociazione Industrie Dolciarie Italianecoordinamento AIDI Luca Ragaglini, Roberto BombiRomaAssociazione Industrie Dolciarie Italiane1998131 p.30 cmIgiene alimentareHACCPDolciumiSistemi di qualita613.2Bombi,RobertoRagaglini,LucaITUNINARICAUNIMARCBK99000182576040332160 613.2 AIDI 1998-27423FAGBCFAGBCGUIDA di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciari413307UNINAING01