01026nam0-22003371i-450 99000180661040332120190708111534.02-7430-0080-5000180661FED01000180661(Aleph)000180661FED0100018066120030910d1996----km-y0itay50------bafreMicrobiologie alimentaire2. édParisTechnique & Documentation Lavoisier19962 v.24 cmCollection Sciences et Techniques Agro Alimentaires2.: Aliments fermentés et fermentation alimentaires / coordonnateurs C.M. Bourgeois, J.P. LarpentAlimentiAnalisi664.07Bourgeois,Claude MarcelLarpent,Jean-PaulITUNINARICAUNIMARCBK99000180661040332160 660.62 BOUC 1996-26378FAGBCFAGBCMicrobiologie alimentaire409614UNINA