01293nam0-22003731i-450 99000177921040332120190708111457.02-85206-581-9vol. 12-85206-517-7vol. 2000177921FED01000177921(Aleph)000177921FED0100017792120030910g19881989km-y0itay50------bafreMicrobiologie alimentaireParisTechnique et documentation - Lavoisier1988-19892 v.25 cmCollection Sciences et Techniques Agro Alimentaires1.: Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires / coordinateurs C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca2.: Les fermentations alimentaires / coordinateurs C.M., Bourgeois, J.P. Larpent.Alimenti - analisi664.07Bourgeois,Claude MarcelLarpent,Jean-PaulMescle,Jean-FrançoisZucca,JosephITUNINARICAUNIMARCBK99000177921040332160 660.62 BOUC-1 19884209FAGBC60 660.62 BOUC-2 19894150FAGBCFAGBCMicrobiologie alimentaire409614UNINA