01113nam0-22003971i-450 99000174011040332120190715101110.088-08-06788-2000174011FED01000174011(Aleph)000174011FED0100017401120030910d1990----km-y0itay50------baitaITy-------001yyChimica degli alimenticonservazione e trasformazioniPatrizia Cappelli, Vanna VannucchiBolognaZanichelli1990X, 614 p.27 cmAlimentiConservazioneChimica bromatologica664Cappelli,Patrizia355660Vannucchi,Vanna355661ITUNINARICAUNIMARCBK99000174011040332160 664 B 712321FAGBC60 664 CAPV 19905187FAGBC80 IX 598235FFABC90 T 2b 29FMEBCFAGBCFFABCFMEBCChimica degli alimenti73299UNINA