00813nam0-22002771i-450 99000173587040332120190726095647.0000173587FED01000173587(Aleph)000173587FED0100017358720030910d1983----km-y0itay50------baitaScienza della carneproduzione - lavorazione - conservazione - qualità e valore nutritivo delle carniR.A. LawrieBolognaEdagricole1983XVI, 348 p.25 cmCarne664.9Lawrie,Ralston Andrew95094ITUNINARICAUNIMARCBK99000173587040332160 664.9 LAWR 198348543FAGBCFAGBCScienza della carne364876UNINA