01150nam0-22003491i-450 99000162938040332120190529131317.0000162938FED01000162938(Aleph)000162938FED0100016293820030910d1971----km-y0itay50------baitaITIndagini microbiologiche sulle bevande fermentate latticheattivita proteolitica di "Streptoc. thermophilus" e "Lactobac. bulgaricus nello yoghurt"Mario Formisano, Giorgio Percuoco, Sergio PercuocoVerona[s.n.]19718 p.31 cmEstr. da: Industrie agrarie, 9,1971.Microbiologia industrialeYoghurtAlimenti660.62Formisano,Mario<1923- >352825Percuoco,Giorgio353313Percuoco,Sergio353314ITUNINARICAUNIMARCLG99000162938040332160 OP. 86/1443892FAGBCFAGBCIndagini microbiologiche sulle bevande fermentate lattiche366970UNINA