00940nam1 22002533i 450 MIL030426620231121125544.020141021g1994 ||||0itac50 baitaitaitz01i xxxe z01nRicerche e innovazioni nell'industria alimentarea cura di Sebastiano PorrettaPineroloChiriotti volumi25 cm.001MIL04669032001 ˜4: œAtti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (4. CISETA)Villa Erba, Cernobbio (Co), 16-17 settembre 1999a cura di Sebastiano Porretta4Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare.UBO4407167410749Porretta, SebastianoRAVV027528ITIT-0120141021MIL03042661 53Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare410749UNICAS