01230nas# 22003013i 450 VAN026847420231205022446.51601745454920231205a1977 |0itac50 baengGB|||| |||||aM|||||||||i e bJournal of food processing and preservationOxfordWiley1977-volumi26 cmGBOxfordVANL000020Wiley <editore>VANV108092650ITSOL20240405RICAhttps://ifst.onlinelibrary.wiley.com/loi/17454549E-Journal - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN171997-2022;PE DISTABIF 1020 ;NVAN0268474BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE171997-2022;17CONS PE DISTABIF 17PE 1020 1020 20231205 Journal of food processing and preservation881416UNICAMPANIA