01609nam2 22003613i 450 VAN024428420230619110613.743N978303044552220220404d2020 |0itac50 baengCH|||| |||||1 / editors Umesh Hebbar ...t al.]. - Cham : Springer, 2020. 389 : ill. 24 c001VAN01235142001 Food Engineering Series210 New YorkSpringer1996-001VAN02442832001 Nano-food Engineeringeditors Umesh Hebbar ... [et al.]210 ChamSpringer2020215 volumiill.24 cm1CHChamVANL001889664.001579Microbiologia alimentare22641.3Alimenti22570Biologia - Scienze della vita22620.5Nanotecnologia22621.39Microingegneria22HebbarUmeshVANV199467Springer <editore>VANV108073650ITSOL20240614RICAhttps://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-030-44552-2E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN0244284BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2221 17BIB2221/190 190 20220404 161339UNICAMPANIA