01407nam0 22003493i 450 VAN0029130320251114083624.10N978303073419020250411d2021 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcrBrewing Science: A Multidisciplinary ApproachMichael Mosher, Kenneth Trantham2. edChamSpringer2021XIV, 455 p.ill.24 cmCHChamVANL001889547Chimica organica22MosherMichaelVANV094883323298TranthamKennethVANV0948851803558Springer <editore>VANV108073650ITSOL20251121RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-73419-0E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00291303BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 189 17BIB189/423 423 20250411 Brewing Science: A Multidisciplinary Approach4351051UNICAMPANIA