01800nam0 22004093i 450 VAN0028679520251114081613.513N978303048798020250212d2021 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcrBlack Cumin (Nigella sativa) Seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and ApplicationsMohamed Fawzy Ramadan editor ChamSpringer2021XXII, 558 p.ill.24 cm001VAN002712702001 Food Bioactive Ingredients210 ChamSpringer2021-CHChamVANL001889612.3Nutrizione umana22547Chimica organica22572.5672Biochimica delle piante22641Scienze degli alimenti22RamadanMohamed F.VANV097595Springer <editore>VANV108073650Ramadan, Mohamed FawzyRamadan, Mohamed F.VANV100213Ramadan, M. F.Ramadan, Mohamed F.VANV103848Ramadan, M.F.Ramadan, Mohamed F.VANV214359ITSOL20251121RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-48798-0E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00286795BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 189 17BIB189/36 36 20250212 Black cumin (Nigella sativa) seeds2804883UNICAMPANIA