02132nam0 22004693i 450 VAN0028522920251121024707.685978-33-19-56836-220250122d2017 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcrFoodborne PathogensVirulence Factors and Host SusceptibilityJoshua B. Gurtler, Michael P. Doyle, Jeffrey L. Kornacki editorsChamSpringer2017VIII, 652 p.ill.24 cm001VAN001249772001 Food Microbiology and Food Safety210 ChamSpringer2006-CHChamVANL001889664.001579Microbiologia alimentare22613Salute pubblica - Medicina preventiva22641Scienze degli alimenti22DoyleMichael P.VANV213378GurtlerJoshua B.VANV213375KornackiJeffrey L.VANV213381Springer <editore>VANV108073650Doyle, M.P.Doyle, Michael P.VANV213379Doyle, M. P.Doyle, Michael P.VANV213380Gurtler, J.B.Gurtler, Joshua B.VANV213376Gurtler, J. B.Gurtler, Joshua B.VANV213377Kornacki, Jeffrey LeeKornacki, Jeffrey L.VANV253599Kornacki, J.L.Kornacki, Jeffrey L.VANV253601Kornacki, J. L.Kornacki, Jeffrey L.VANV253600ITSOL20251128RICAhttps://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-3-319-56836-2E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00285229BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 178 17BIB178/217 217 20250122 Foodborne pathogens778496UNICAMPANIA