01671nam0 22003853i 450 VAN0027461120251121022415.389N978303126197820240409d2023 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcrFood Microbiology Laboratory for the Food Science StudentA Practical ApproachCangliang Shen, Yifan Zhang2. edChamSpringer2023XVIII, 160 p.ill.24 cmVAN00299997Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student4148995CHChamVANL001889660.6Biotecnologia. Microbiologia applicata22664.001579Microbiologia alimentare22641Scienze degli alimenti22ShenCangliangVANV227046980210ZhangYifanVANV2270471733309Springer <editore>VANV108073650ITSOL20251128RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-26197-8E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00274611BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2309 17BIB2309/274 274 20240409 Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student4148995UNICAMPANIA