01574nam0 22003733i 450 VAN0026946920250724120740.140978303107179920240111d2023 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcrHarnessing Big Data in Food Safetyeditors Jeffrey Farber, Rozita Dara, Jennifer RonholmChamSpringer2023VII, 162 p.ill.24 cm001VAN001249772001 Food Microbiology and Food Safety210 ChamSpringer2006-CHChamVANL001889664.001579Microbiologia alimentare22641Scienze degli alimenti22DaraRozitaVANV221114FarberJeffreyVANV212726RonholmJenniferVANV221115Springer <editore>VANV108073650ITSOL20250725RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-07179-9E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00269469BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2308 17BIB2308/35 35 20240111 Harnessing Big Data in Food Safety2982639UNICAMPANIA