01325nam0 22003253i 450 VAN0025824020251104125414.286N978331908419020230512d2014 |0itac50 baengCH|||| |||||i e bcr100 Chemical MythsMisconceptions, Misunderstandings, ExplanationsLajos Kovács ... [et al.]ChamSpringer2014XXII, 396 p.ill.24 cmCHChamVANL001889641Scienze degli alimenti22KovácsLajosVANV212131Springer <editore>VANV108073650ITSOL20251107RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-08419-0E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00258240BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2305 17BIB2305/101 101 20230512 Buono100 Chemical Myths1558120UNICAMPANIA