01486nam0 22003373i 450 VAN0025410920251209031629.863N978364222781320230203d2012 |0itac50 baengDE|||| |||||i e bcrFrom Sugar to SplendaA Personal and Scientific Journey of a Carbohydrate Chemist and Expert WitnessBert Fraser-ReidHeidelbergSpringer2012XX, 216 p.ill.24 cmDEHeidelbergVANL000282346.07Diritto commerciale19547.782Chimica organica. Macromolecole e composti connessi. Carboidrati. Polisaccaridi22Fraser-ReidBertVANV207212100244Springer <editore>VANV108073650ITSOL20251212RICAhttps://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-3-642-22781-3E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00254109BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2303 17BIB2303/51 51 20230203 From Sugar to Splenda3372545UNICAMPANIA