01686nam0 22002773i 450 VAN0024819020240806101412.838978-88-579-1220-220220715d2022 |0itac50 baitaIT|||| |||||Ingegneria della sicurezza alimentaremetodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e venditaPietro MartinoPalermoFlaccovio2022 308 p.ill. ; 24 cm001VAN000854242001 Ambiente210 PalermoFlaccovioVAN00248195Ingegneria della sicurezza alimentare2898799PalermoVANL000013MartinoPietroVANV203235550264*Flaccovio <editore>VANV109277650ITSOL20250926RICAhttps://books.google.com/books?id=e-xqEAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Ingegneria+della+sicurezza+alimentare+:+metodi+e+tecnologie+teoriche+e+pratiche&hl=it&newbks=1&newbks_redir=1&sa=X&ved=2ahUKEwiQkeSJ1fr4AhUgi_0HHXcSD6MQuwV6BAgLEAchttps://books.google.com/books?id=e-xqEAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Ingegneria+della+sicurezza+alimentare+:+metodi+e+tecnologie+teoriche+e+pratiche&hl=it&newbks=1&newbks_redir=1&sa=X&ved=2ahUKEwiQkeSJ1fr4AhUgi_0HHXcSD6MQuwV6BAgLEAcBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI INGEGNERIAIT-CE0100VAN05VAN00248190BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI INGEGNERIA05PREST I 023 05UBI1437 20220715 Ingegneria della sicurezza alimentare2898799UNICAMPANIA