01654nam2 22003853i 450 VAN0024428420241203023103.746N978303044552220220404d2020 |0itac50 baengCH|||| |||||i e b1editors Umesh Hebbar ... [et al.]ChamSpringer2020X, 389 p.ill.24 cm001VAN001235142001 Food Engineering Series210 New YorkSpringer1996-001VAN002442832001 Nano-food Engineeringeditors Umesh Hebbar ... [et al.]210 ChamSpringer2020215 volumiill.24 cm1CHChamVANL001889664.001579Microbiologia alimentare22641.3Alimenti22570Biologia - Scienze della vita22620.5Nanotecnologia22621.39Microingegneria22HebbarUmeshVANV199467Springer <editore>VANV108073650ITSOL20241206RICAhttps://rd.springer.com/book/10.1007/978-3-030-44552-2E-book - Accesso al full-text attraverso riconoscimento IP di Ateneo, proxy e/o ShibbolethBIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101VAN17NVAN00244284BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2221 17BIB2221/190 190 20220404 161339UNICAMPANIA