01460nam0 2200361 i 450 SUN012663820200406111737.4150.00N978303027664520200212d2019 |0engc50 baengCH|||| |||||*Food SharingChemical Evaluation of Durable FoodsAlessandra Pellerito, Ralf Dounz-Weigt, Maria MicaliCham : Springer, 2019VII53 p.ill. ; 24 cmPubblicazione in formato elettronico001SUN01232502001 *SpringerBriefs in Molecular Science210 ChamSpringer.CHChamSUNL001889612.3Nutrizione umana22641.3Alimenti22658.4Controllo di qualità22658.4083Tutela dell'ambiente22Pellerito, AlessandraSUNV098017780955Dounz-Weigt, RalfSUNV098018780956Micali, MariaSUNV098019780957SpringerSUNV000178650ITSOL20200921RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-030-27664-5#tocSUN0126638UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2113 17BIB2113 252 20200212 Food Sharing1668089UNICAMPANIA