01886nam0 2200433 i 450 SUN012324920200317100834.8130.00N978331951574820190910d2017 |0engc50 baengCH|||| |||||*Enzymatic Synthesis of Structured TriglyceridesFrom Laboratory to IndustryMaría Luján Ferreira, Gabriela Marta TonettoCham : Springer, 2017XI88 p.ill. ; 24 cmPubblicazione in formato elettronico001SUN01232502001 *SpringerBriefs in Molecular Science210 ChamSpringer.CHChamSUNL001889660Ingegneria chimica e tecnologie connesse22616.0756Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio22660.63Biochimica industriale. Ingegneria biochimica22540Chimica generale22641.3Alimenti22620.192Polimeri22620.5Nanotecnologia22621.39Microingegneria22541.395Catalisi22Ferreira, María L.SUNV094641782721Tonetto, Gabriela M.SUNV094642782722SpringerSUNV000178650Ferreira, María LujánFerreira, María L.SUNV100344Ferreira, M. L.Ferreira, María L.SUNV107689ITSOL20210503RICAhttps://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-319-51574-8SUN0123249UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17CONS e-book 2111 17BIB2111 19 20190910 Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides1738020UNICAMPANIA