01677nam0 22002893i 450 SUN008798120140710100424.28820120319d2002 |0itac50 baitaIT|||| |||||ˆLa ‰mozzarella: prodotto DOP della Campania. Andamento della qualità microbiologica nella commercializzazione della città di Casertatesi di laurea Ottavio Parisirelatore Domenica Biscardi, correlatore Luigi Panico[Caserta]200295 p. : ill. ; 30 cmSeconda Università degli studi di Napoli, Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, corso di laurea in scienze biologiche, anno accademico 2001-2002.TesiMicrobiologia degli alimentiSASUNC029737TesiScienze e tecnologie ambientali biologiche e farmaceuticheSASUNC029759CasertaSUNL000252Parisi, OttavioSUNV07204973244Biscardi, DomenicaSUNV072050727Panico, LuigiSUNV072051ITSOL20181109RICASUN0087981UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17 CONS Tesi III 6 17 OM 1436 1 UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101OM1436CONS Tesi III 6 1caMozzarella: prodotto DOP della Campania. Andamento della qualità microbiologica nella commercializzazione della città di Caserta1418039UNICAMPANIA